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Küchenmanagement / Menüservice • Speiseplan / Rezeptur • Qualitätscenter / Controlling • Stationserfassung • Anforderung im Dialog • Menüservice >>Essen auf Rädern<< Speiseplan / Rezeptur •Menü-Bestandteile erfassen mit Zubereitung, Vorbehandlung, Produktbehandlung, Gartechnik, Kerntemperatur, Lebensmittelerfassung, usw. •Speisepläne für 2, 3 und 4 Menüs, Hausgemeinschaft, Salatbuffet, Cafeteria, tages- und wochenweise •Import und Export von Speiseplänen •Tagesspeisekarten •Klassifizierungskürzel •Bestellvorschläge •Temperaturkontrolle •Diät- und Nährwertberechnung •Vorkalkulation •Nachkalkulation •u.v.m. 
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